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免擀,十分钟快速发酵,懒人也能做出松软喷香的面饼

最近又在自己带孩子,面对高需求宝宝,互动式陪伴占据了绝大多数时间。

所以,最近做饭尽量简单。

能蒸绝不炒,能用烤箱绝不用锅,能缩短时间的绝不多等!

下面这个小软饼就是这种情况想出来的点子,自己带孩子也可以快速完成。

只需提前一餐准备好所需的原料——熟红薯。

懒人版红薯软饼

食材:

红薯 1个

蔓越莓 1大把

面粉 适量

白糖 少许

做法:

1. 红薯切块上锅蒸熟。

2. 待红薯凉一点,切小块放入料理机,加尽量少的水和一点糖,打成细腻的糊状。

3. 加一把蔓越莓碎和少许酵母。

蔓越莓建议多加些,我加的太少了。

4. 加入适量面粉,揉成团。

刚刚成团就行,面团会稍微有些粘手,不要紧。

5. 手上抓一把干粉,然后揪一小块面团,揉一揉,按扁成饼胚,静置十分钟。

6. 不粘平底锅中加入少许食用油,油7成热时放入饼胚,中小火煎到两面金黄。

记得煎的过程中最好盖上盖子,这样更松软~

7. 出锅!你们感受下,非常柔软~!

文章来源:无锡钢材运费暴涨

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